$2,000 - $3,000 2 Open Positions Full time · Management Catering, Food Service, & Restaurant Job Description يعتبر مدير تشغيل المطاعم من الأدوار الحيوية في صناعة خدمات الطعام، حيث يتولى مسؤولية إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم تجربة متميزة للزبائن. يتطلب هذا الدور مهارات قيادية قوية، بالإضافة إلى القدرة على التعامل مع التحديات المتنوعة التي قد تواجهها المنشأة. يجب على مدير التشغيل أن يكون لديه فهم عميق لسوق الطعام والمنافسة، بالإضافة إلى القدرة على تطوير استراتيجيات فعالة لزيادة الإيرادات وتحسين الكفاءة التشغيلية. المسؤوليات: إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة للزبائن. تطوير وتنفيذ استراتيجيات تسويقية لزيادة حركة الزبائن وتحقيق الأهداف المالية. تدريب وتوجيه الموظفين لضمان الالتزام بمعايير الخدمة والأمان. مراقبة وتقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الأداء. إدارة المخزون وطلب المواد الغذائية والمستلزمات لضمان توافرها في جميع الأوقات. تحليل تقارير المبيعات والتكاليف لوضع استراتيجيات لتحسين الربحية. التواصل مع الموردين لضمان الحصول على أفضل الأسعار والجودة. حل المشكلات والشكاوى التي قد يواجهها الزبائن بسرعة وفعالية. التأكد من الالتزام بجميع القوانين واللوائح الصحية والسلامة. تقديم تقارير دورية للإدارة العليا حول الأداء والنتائج المالية